tous les regimes...

Sujet: tous les regimes... Jeu 3 Jan 2008 - 17:33

salut a tous
bonnes années 2008 je vous souhaite tous de reussir votre année ou votre concours
si cela vous intéresse j'ai trouvé les regime apres quelques temps de recherche
profitez en bien
a bientot
sophie

Régime Diabétique
Diabète : taux de glucose élevé du au mauvais fonctionnement du pancréas ( entre 0.80 et 1.20 de glycémie)
2 types de Diabète :
• Diabète Non insulino dépendant : Gras
• Diabète insulino dépendant : Maigre
Repas :
• Sans Insuline : 3 repas
• Insuline intermédiaire : 3 injections, 3 repas, 2 collations
• Insuline lente : 2 injections, 3 repas, 2 collations
• Insuline rapide : 3 repas
Equivalence :
100g de pâtes = 100g de riz
1 bol de lait = 2 yaourts
Hypoglycémie : Chute de la glycémie inf a 0.60 g
Signe : sueurs, tremblements, sensation de faim, agressivité, somnolence…
Action : donner des sucres rapides, si cette hypoglycémie apparaît bien avant le repas, lui donner des sucres lents.
Aliment a volonté :
- légumes verts
- eau, thé, infusions
- viandes blanches, maigres
- poisson
- produits laitiers
choisir les matières grasses d’origine végétale de préférence.
Essayer d’enrichir l’alimentation en fibres (riz, lentilles, pain complet)
Aliment autorisés sous surveillance (peser) :
· le pain
· les féculents
· les fruits (pas de raisin, cerises, banane)
Aliment a éviter :
- fromage gras
- Fruit sec
- jus de fruit
- Légumes secs
- les sauces grasses.
- les fritures
- charcuterie
- Sucre à absorption rapide (sauf si hypoglicémie)
Conseils :
- manger la même quantité de glucides à la même heure
- fractionner la prise alimentaire (3 repas, collation à prévoir)
- surveiller son poids

Régime sans Résidu
conseiller aussi en cas de diarrhée
Définition :
Supprimer les aliments susceptible de donner des résidus aux intestins.
Origine des résidus
Fibres et certains Glucides.
But :
• Préparer une opération
• Assurer la propreté des intestins
• Diminuer la fréquence et l’abondance des selles
Aliments interdits :
• Pain • Légumes
• Fruits • Lait
• Matières grasse cuite • Viande grasse
• Jus de fruits non tamisés • Légumes ou fruits secs
• Pâtisserie • Confitures
• Boisson gazeuse et alcoolisée

Aliments autorisés :
- Légumes cuits : carottes, betteraves rouges
- Purée de légumes et potages bien mixés
- Compote et fruits au sirop
- Fruits bien murs, crus : banane, poire
- Pomme de terre, pâte, riz, semoule
- Viande, poissons, œufs, abats
Indications :
En vue d’un examen : Coloscopie
• Intervention chirurgicale du tube digestif
• Diarrhée
• Après opération, c’est le 1er stade de la réalimentation

Régime sans résidus très strict
Pour préparation d’un examen sur les intestins
Ce régime est à suivre 3 jours avant l’examen
tous les aliments non cités ci-dessous sont interdits
Vous ne pouvez prendre que :
- viande : blanc de poulet ou de dinde cuit sans matière grasse
- poisson frais ou surgelé cuit sans matière grasse
- jambon sans gras
- œuf cuit sans matière grasse
- pâtes de petits calibres
- riz, semoule de blé nature
- fromage à pâte cuite
- biscottes
- sucre, gelée de fruits
- beurre cru, huile crue
- bouillon de légumes passés
- sirop de fruits- eau non gazeuse, infusion, thé léger, café léger,

Régime Hyposodé ( ou sans sel, ou désodé)
Sel = sel minérale ou chlorure de sodium
Besoin par jour : 2 à 4 g … consommation actuelle 8 a 10g
Rôle :
• Réguler la teneur en eau de l’organisme
• Relever le goût des aliments
Indications :
• Maladie Cardio Vasculaire (infarctus)
• Hypertension
• Rétention d’eau
• Oèdème
• Corticothérapie
• Insuffisance Rénale
• insuffisance cardiaque
Définition :
Régimes ou les Aliments ou du sel a été rajouter a la fabrication seront supprimer ainsi que le sel de table.
Aliment a supprimer :
• charcuterie
• fromage
• sel
• conserve
• plat préparé
• pain et biscotte
• poisson fumé
• eau minérale
• biscuit
• viande fumé
• jambon
• cornichons
• olives
• fruits de mer

• gâteaux secs

3 étapes :
- 1) l’hyposodé large : peu salé (2 à 4 grs de sel/jours)
Aliment a supprimé cf liste
- 2) l’hyposodé standart : 2 grs de sel
en plus du règime précédent, on retire le pain salé
- 3) l’hyposodé strict : 1 grs de sel
en plus du pain, on retire le lait et les laitages.

Régime sans sel standard (2g Nacl, soit 800mg sodium)
Indications :
*insuffisances rénales
*insuffisances cardiaques
*certains traitements corticoïdes
*cirrhose décompensée avec notamment ascite
Aliments déconseillés :*le sel de cuisson et le sel d'assaisonnement
*les fromages à pâte dure et fermentée
*la charcuterie
*les viandes et les poissins salés , fumés , séchés ,panés , et en conserve
*les conserves de légumes
*les crustacés et les coquillages
*le pain et les biscottes salées
*tous les condiments salés et les sauces du commerce
*les potages industriels
*les confiseries,fruits secs et patisseries en trop grande quantité
*les eaux de Vichy ,Badoit ,Pougues
*les bouillons Kub

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sophie[b]

Sujet: suite regimes Jeu 3 Jan 2008 - 17:35

Régime pour constipation
riches en fibres
Conseillé :
- crudités en vinaigrette
- légumes cuits : haricots verts, poireaux, épinards, courgettes, aubergines…
- les fruits crus de préférence
- les fruits secs
- les produits céréaliers : pains complet ou au son, de seigle, pâtes complètes, riz complet, légumes secs (lentilles)…
- son en vrac à rajouter dans les potages, compote de fruits….
- Eau (hépar)
A limiter :
- aliments sucrés
- riz
- carottes cuits
- plats en sauce
- légumes secs : haricots secs, pois chiches, pois cassés…

Faire une activité physique régulière, prendre des repas équilibrés et à heures régulières, éviter le stress

Hyperlipidémie
Définition : taux de lipides dans le sang beaucoup trop élevé :
Différentes Formes :
• Hypercholestérolémie : taux de cholestérol élevé
• Hypertriglycéridémie : taux de triglycéride élevé
• Hyperlipidémie mixte : taux de cholestérol et triglycéride élevé
Valeur Normal :
• Cholestérol : 2g / l de sang maximum
• Triglycéride : 1.40 g / par de sang maximum
les 2 sont élevés alors : HYPERLIPIDEMIES si MIXTE
Risque majeur : athérosclérose, Maladie Cardio Vasculaire, Hémiplégie
Aliments suprimés :
Hypercholestérolémie :
Graisse saturée (origine animale)
Charcuterie
Abats
Fromages
Œufs (jaune)
viandes grasses
crevettes, langouste, langoustine, crabe, homard

Conseil :
Il est conseillé de varier vos huiles, consommer régulièrement des poissons gras (saumon, hareng, anchois, thon, sardines….), avoir un apport suffisant en fibres.

Hypertriglycéridémie :
alcool
Sucre et produit sucré

Alimentation lisse et froide

indications : Hemorragies digestives
Varices oesophagiennes
1er et 2ème jour : Potages de légumes
Semoule au lait
Tapioca au lait
Yaourts-petits suisses
Fromages blancs
Entremets-compotes
3e et 4e jour : +purée-pâtes-riz-purée de légumes
Fruits cuits-Fruits au sirop
Pain de mie
5e jour :+ Viande hachée ou équivalent
6e jour : Régime sans fibres
NB : En dehors de toutes autres prescriptions médicales

Régime Hypocalorique
Principe :
Le régime hypocalorique est prescrit par le médecin. Il fixe le taux calorique en fonction de l’âge, de l’importance de la surcharge pondérale et de l’activité physique de la personne. Son but est double:
- faire disparaître l’excès de graisse
- empêcher les graisses de réapparaître.
Erreurs des Personnes en surpoids ou Obèses :
*Sédentarité
*Grignotages
*Mauvaise alimentation
*Boulimie
Conseils a une personne en surpoids ou obèse :
*Ne pas sauter de repas
*Faire une activité physique
*Ne pas faire de régime strict
*Boire +++
*Ne pas grignoter, ni faire d’écarts
Aliments a Volonté :
*Légumes Frais / Surgelé / Boite
*Eau, Infusion, café
· Viande maigre
· Poisson
· Œuf
· Laitage
Aliments Limités :
· Féculents
· pain, biscottes
· Fruits
· Matière grasse ( huile, beurre, margarine)
aliments à supprimer :
· charcuterie
· les graisses
· viennoiseries
· pâtisserie
· gâteaux apéritifs
· les fromages
· les fritures
· les cacahuètes
· Sucre
· sodas
· alcool
Conseils généraux pour perdre du poids :
Faire au maximum 30 à 45 mm de sports par jour
Manger à heures régulières
Repas équilibré : 3 repas, une collation
Ne pas sauter de repas, ne pas grignoter
Manger lentement, en mâchant
Boire 1,5 L de boisson par jour.

Régime Hypoprotidique
Définition : Régime Pauvre en Protéine.
0,5 à 0,8 grs par kilo et par jour au lieu de 1 grs.
le régime le plus courant = 40 à 50 grs de protéines par jour.
Indication : Tous les cas D’insuffisance Rénale. Surplus de poids, cirrhose.
Aliments a Limité :
•Protéine animal : viande, poisson, œuf, produits laitiers, charcuterie, coquillage, crustacé, abats
•Protéine végétale : céréales, soja, légumes secs, pomme de terre féculents.
Aliment a consommé a volonté :
•Légumes et Fruits
•Matières grasses
•Produits sucrés

Regime Hyperprotidique
1,5 grs par kg et par jour, au lieu de 1 grs.
De 12% de l’apport énergétique totale, on passe à 15%.
Indications :
Pour dénutrition de toutes sortes (cancer, anorexique, sida, brûlures, corticoïdes, les cirrhose….)
Aliments conseillés :
- augmenter les apports en viande, poisson, œuf, produits laitiers, fortimel……

Régime de l’ulcère
Eviter les repas copieux, ne pas trop boire pendant le repas, fractionner les repas, ne pas se coucher tout de suite après le repas.
Aliments à éviter :
- eau gazeuse
- pas trop chaud, ni trop froid
- pas trop salé
- pas trop sucré
- pas trop fibreux
Aliments à supprimer :
- vinaigre
- alcool
- épices
- café au lait

Régime en cas de prise d’anticoagulant
Aliments riches en vitamine K, à éviter
- choux : chou de choucroute, brocolis, choux de Bruxelles, chou fleur, chou frisé….
- Légumes « colorés en vert » : laitue, cresson, épinards, haricots verts, concombre, poireau, pois + carottes
- Crudités
- Foie et abats en générale
- Huile de soja, de colza, d’olive

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sophie[b]

Sujet: suite regimes Jeu 3 Jan 2008 - 17:36

Régime pour un patient coronarien et artéritique
Indications :
Ce régime alimentaire est indiqué aux patients atteints :
-d’hypercholestérolémie
-athérosclérose
-accidents vasculaires
Principe :
Le principe de ce régime est de limiter au maximum les apports de cholestérol.
Il est donc conseillé :
-d’utiliser des huiles végétales
-de limiter les matières grasses
Aliments déconseillés :
Aliments riches en cholestérol
-abats, beurre
-jaune d’œufs
-huîtres, crevettes…
Graisse animales
-beurre, crème fraîche, lard, saindoux
Graisses végétales ordinaires
-huile d’arachide, d’olive
-margarine ordinaires, végétaline, graisse de palme
Aliments gras
-charcuterie
-viandes grasses (porc, mouton)
-poisson gras
-fromage gras (bleu, camembert..)
-lait entier
-pâtisseries au beurre, à la crème, au chocolat
-sauces, fritures, roux, mayonnaise….
Aliments conseillés
-2 à 3 œufs autorisés par semaine
Graisses végétales fines
-huile de pépin de raisin, maïs, tournesol, noix, colza, soja
-margarines au tournesol, au maïs
Aliments maigres
-jambon maigre
-viandes maigres (volaille, veau)
-poissons maigres (1 fois par jour)
-fromage frais et fromages maigres
-lait écrémé, sauce béchamel (au lait écrémé)
-pâtisseries limitées en beurre (type familial)

Regime juif
autorisé
nourriture "cachère"
produit de la terre

non autorisé
animal mort de mort naturelle
animal ayant eté malade
animal non tué de façon rituel
sang ( animal vidé de son sang)
insecte
bacterien
crustacé
animaux impurs: chameau, lapin, porc, aigle, autruche
melange de la viande et des produits lactés

Regime mulsuman
non autorisé
animal mort de mort naturelle
animal doit être egorgé par un boucher mulsuman
animal doit être vidé de son sang
porc ( strictement interdit )
âne domestique, mulet
dauphin, anguille, rapace, crocodile, tortue, rat
cheval, chauve-souris => réprouvable
sang => interdit
boisson fermentée : vin , alcool
lait d'ânesse => illicite
drogue et tabac => illicite
les aliments sont repartis en 4 groupes :
licites (autorisés)
illicites (interdit)
permis (libre apreciation)
reprouvable (dégoutant)

Régime hypocalorique
Conseils/Permissions
Viandes et poissons maigres, légumes verts et fruits, produits pauvres en graisses et en sucres.
Interdiction/Restrictions
Aliments trop sucrés, graisses, féculents.
Régime hypercalorique
-dénutrition
-personnes âgée
-réparation plastique: escarre, brûlés.
Conseils/Permissions
Augmentation de tous les aliments riches en protides : viandes, poissons, légumes secs, abats, etc...
Interdictions/Restrictions
Produits coupe-faim, aliments trop riches en cellulose et en fibres.

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sophie[b]

Sujet: derniers regimes Jeu 3 Jan 2008 - 17:37

Régime hypolipidique
-insuffisance biliaire ou hépatique
-artériosclérose
-insuffisance pancréatique.
Conseils/Permissions
Viandes et poissons maigres, fromages à 0%, graisses végétales crues, fruits frais et légumes verts.
Interdictions/Restrictions
Viandes et poissons gras, oeufs, produits laitiers, alcool, sucres, fruits secs et légumes secs, graisses cuites

Régime hyposodé
-insuffisance cardiaque
-rénale
-oedème cutané
-hypertension artérielle
-traitement par corticoïdes
-oestrogènes ou diurétiques

Conseils/Permissions
Environ 1 g de sel/jour, lait et pain désodés, oeufs, viandes et poissons frais, légumes secs, graisses sans sel,
vin, pâtisserie désodée, citron, poivre, épices, vinaigre, fruits frais, légumes, pauvres en sel, eau non salées.

Interdictions/Restrictions
Produits laitiers courants, sel de table, pain et biscottes, pâtisseries non désodées, crustacés, charcuteries, abats, conserves industrielles, chocolat et bonbons, médicaments effervescents, eau gazeuses, céleri, navet, cresson, choux, carottes.

Régime diabétique
-diabète
Conseils/Permissions
Etablir un rapport étroit entre l'apport de sucres et les calories, en fonction: de l'âge, du poids, des goûts, de l'activité et du traitement.
Environ 120 à 240 g d'hydrates de
carbone/j.
Fractionner les repas. (5/j)
Diminuer les corps gras.
Manger à heures fixes.
Ambiance calme.
Sauf urgence, interdiction des sucres rapides.
Aliments permis :
Viande maigres, poissons, oeufs, volaille, eau.
Aliments à mesurer:
Céréales, riz, pâtes, huile et beurre.
Légumes moins sucrés:
laitue, épinards, haricots verts, poireaux, courgettes, artichauts, champignons.
Légumes plus sucrés:
haricots blancs, lentilles, petits pois, carottes, salsifis, betteraves, pommes de terre.
Fruits moins sucrés:
pastèque, orange, melon, pamplemousse.
Fruits plus sucrés:
banane, pomme, raisin, poire, pêche.
Pain et produits laitiers. Interdictions/Restrictions
Viandes en sauce, charcuterie industrielle, graisses cuites, potages industriels, fruits secs, féculents et oléagineux, sirops, pâtisseries, miel, chocolat, glaces, alcool, jus de fruits industriels.

Le régime constipation
Boire au moins 1 litre à 1 litre et demi d'eau ,et/ ou de bouillons de légumes, de tisanes ou de jus de fruits.
Supprimer les aliments suivants :
riz, pâtes, semoule de coucous,
pommes de terre,
bananes, gelée de coing,
carottes cuites,
petits pois, pois chiches, légumes secs,
chocolat à croquer.
Consommer rarement et en petites quantités :
sucreries, bonbons, confiseries,
pâtisseries, biscuits,
sodas (surtout le Coca-Cola).
Consommer tous les jours et à chaque repas :
des fruits crus (sauf banane) ou cuits,
des légumes verts crus ou cuits: blettes ,courgettes, épinards, champignons, concombres, endives, haricots beurre et verts, poireaux, radis, tomates, salade verte, et si l'enfant n'a pas mal au ventre, il peut aussi consommer : aubergines, navets, artichauts, céleri, tous les choux (vert, blanc, rouge et de Bruxelles) et salsifis.
du lait et des laitages (yaourts, petits suisses, fromages blancs).
Eventuellement, consommer en plus :
pain complet ou au son (1 ou 2 tranches aux trois repas),
des pruneaux cuits,
des jus de fruits à jeun.

Régimes contre la constipation
-augmenter la masse des résidus alimentaire.
Conseils/Permissions
Légumes verts frais, fruits et jus, eau (2 l/j), pain complet, viandes blanches, exercices réguliers, défécations à heures fixes, huile de paraffine.
Interdictions/Restrictions
Féculents, chocolats, eaux gazeuses, pain, laxatif, antitussifs, riz.

Régime sans résidu
-diminuer l'importance des selles
-chirurgie digestive
-préparation aux examens digestifs
-porteurs de stomies digestives
-diarrhées, coliques diverses
Conseils/Permissions
Viandes blanches grillées, poissons bouillis, féculents, graisses crues, gelée de fruits, oeuf dur, graisses crues, potage maison.
Interdictions/Restrictions
Aliments trop sucrés, pain, lait, charcuterie, fruits crus, légumes secs et verts, viandes à fibres

Le régime anti diarrhéique
1 – Aliments à supprimer
le lait,
les dérivés du lait : yaourt, petits suisses, fromage blanc, flanc,
les farines lactées,
les fruits crus et cuits,
les légumes verts,
les jus de fruits,
2 – Réhydratation
Donner à boire très régulièrement – à volonté - en petites quantités – entre les repas ainsi que la nuit une solution de réhydratation (Adiaril, GES 45, Alhydrate, Lytren…) pour les nourrissons et les jeunes enfants et/ou du coca-cola pour les plus grand.
3 – Aliments autorisés
le lait de régime selon prescription médicale,
la viande, le poisson, les œufs si la diversification alimentaire est réalisée,
les compotes de pommes, pommes-coings, ou pommes-banane-myrtille,
les bananes,
les carottes,
les céréales : tapioca, crème de riz, riz, pâtes, semoule.
4 – Evolution du régime
Une alimentation normale sera reprise progressivement dès amélioration des selles.
Réintroduire :
la purée de pomme de terre,
les fruits cuits mixés,
les légumes verts cuits mixés,
le lait et les dérivés du lait.
5 – Surveillance de rigueur
Surveillez le nombre et l'aspect de ses selles,
prenez sa température au moins 2 fois par jour,
en cas de diarrhée sévère, pesez votre enfant 2 fois par jour,
notez s'il est victime de vomissements.

Régime anti-ulcéreux
-ulcères gastriques
-gastrectomies
-gastrites
-colites
-ulcères duodénaux
Conseils/Permissions
Alimentation fractionnée
viandes et poissons grillés, lait écrémé en poudre, produits laitiers, graisses crues, oeufs, féculents, fruits cuits, légumes verts.
Interdictions/Restrictions
Viandes et poissons en sauce, alcools et épices, légumes forts, boissons gazeuses, graisses cuites, aliments trop riches en sucre, pain

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sophie[b]

Sujet: Re: tous les regimes... Jeu 3 Jan 2008 - 21:35

eh ben dis moi SOSO2605 c'est drolement sympa, je te remercie bcp pour tout le monde, c'est génial !!!!!! bravo

Bisous et encore :mail:
_________________
aide-soignante au bloc

:panpan:

et

, pour tous ces renseignements .
brigite

Sujet: Re: tous les regimes... Mar 18 Nov 2008 - 19:33

MERCI POUR TA RECHERCHE
C TRES INTERESSANT